Mots-clefs archives | poisson

Tartare de poissons à la mangue

Avec les chaleurs étouffantes des derniers jours, les tartares sont les seules recettes qui arrivent encore à me mettre l’eau à la bouche  Le poisson présente naturellement de nombreux avantages : il est riche en protéines et en minéraux. Les poissons gras comme le saumon, sont naturellement riches en acides-gras poly insaturés : les oméga-3. Ces […]

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Roadtrip culinaire en Suisse (1/3)

Super découverte que le Restaurant du Port à Rolle ! Pour ceux qui connaissent la concept de la chaîne le Relais de l’Entrecôte : salade verte, entrecôte – frites (servies 2 fois !), je vous invite à essayer ce restaurant. Au menu salade verte, filets de perches pochés au beurre et servis avec des frites bien dorées. […]

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